如何做蛋糕奶油不凝固
大叔教你自制草莓优格慕斯蛋糕,松软绵密好吃到停不下来但是很怕外面蛋糕店没洗干净，草莓农药是做了优格蛋糕，可惜不是很成功(好吃可惜不好看),今天再接再厉，研究了各种食谱吉利丁和水的比例，决定做个草莓优格慕斯蛋糕。慕斯蛋糕(mousse cake)是以鲜奶油和鱼胶粉做成的凝固类甜品，入口松软绵密的感受是不少人喜欢的西式蛋糕种类。..
免烤甜品食谱:生起司蛋糕工具： 直径18㎝、底部可分离的蛋糕模具1个无盐奶油适量(模具用) 蛋糕底层： 饼干80g 无盐奶油40g 起司蛋糕糊： 奶油起司200g 鲜奶油¾杯牛奶70㎖ 砂糖65g 吉利丁粉6g 白酒(或水)2.5大匙最后装饰用的鲜奶油霜： 鲜奶油¼杯砂糖5g 不经烘烤只冷藏凝固，滋味清爽的起司蛋糕。用说完了。
⊙＾⊙
清新抹茶香蕉布丁蛋糕,每一口都是甜蜜享受!香蕉布丁抹茶蛋糕。·布丁粉30克/牛奶120克/炼乳80克，搅拌均匀小火煮2min/室温冷却放入冰箱冷藏凝固。·淡奶油50克/抹茶粉10克混合均匀继续加入淡奶油200克打至7分发。·加入冷藏后的布丁/打至小弯钩装裱花袋。·6寸方模裹锡纸按视频手法摆入鸡蛋小饼干-香蕉片-抹茶布后面会介绍。
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