如何做肉皮冻不腥_如何做肉皮冻豆
“水晶肉皮冻”用电饭锅、电炒锅熬,水的比例不同?其实熬水晶肉皮冻不难，主要做对四步，熬出来的肉皮冻不腥、不黄、筋道、没异味。四步主要是刮猪皮、搓肉皮、水的比例、熬的时间，这几步等会说。 如果想吃老水晶肉皮冻，可以加几分钟关火。停几分钟，倒盆。看到这了朋友，别忘了点个红心哟！ 你们是怎么熬肉皮冻的？ 如果是新手，收藏起来等会说。
一锅炖出两道菜,脱骨猪蹄和肉皮冻,冷热两吃太香啦!炖猪蹄剔下来的肉皮别浪费，正好做肉皮冻！先把肉皮过凉水，片掉油脂切成细条，用盐反复抓搓去油，直到洗出来的水变清澈。按1:2的比例加水倒进电饭煲，煮粥模式煮1小时，倒容器里冷藏过夜。第二天切块蘸蒜末生抽醋，Q弹爽滑比肉还香，热猪蹄配凉皮冻，一口热乎一口清爽，这吃法谁不爱！ 好了吧！
⊙▽⊙
一锅双吃超满足!脱骨猪蹄配Q弹肉皮冻,冷热两吃香迷糊剩下的肉皮和汤汁就是做肉皮冻的宝藏。肉皮要仔细刮掉油脂，切成细丝后放回原汤里，加香叶八角再炖一个半小时，直到肉皮变得透明。加盐和白胡椒粉调味后倒进容器，放凉后冷藏四小时，就能得到晶莹剔透的肉皮冻。切盘后蘸蒜泥醋，冰凉爽滑，比肉还抢手！ 这样做的猪蹄肥而不腻，肉皮冻等我继续说。
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